Antes do vencimento
"Oi {{nome}}! Passando pra lembrar que {{empresa}} vence {{vencimento}}, valor {{valor}}. Qualquer dúvida, me chama."
O objetivo aqui é só avisar com antecedência, sem nenhum tom de cobrança. A maioria das pessoas paga em dia quando lembra a tempo.
No dia do vencimento
"Hoje vence: {{empresa}}, valor {{valor}}. Segue o link pra confirmar: {{link}}"
Direto ao ponto, com o caminho mais curto possível pra resolver.
Depois do vencimento (primeiros dias)
"Oi {{nome}}, o valor combinado com {{empresa}} ({{valor}}) venceu em {{vencimento}}. Qualquer coisa, é só acessar {{link}}."
Repara que não tem acusação nenhuma, "venceu" é um fato, não uma crítica. Isso mantém a porta aberta pra pessoa responder sem se sentir atacada.
Depois de várias tentativas
"Oi {{nome}}, ainda consta em aberto o valor combinado com {{empresa}} ({{valor}}). {{link}}"
Mesmo depois de mais de uma tentativa, o tom continua o mesmo: neutro, claro, sem ameaça.
Por que manter o mesmo tom sempre
Quando a régua de cobrança é automática, é fácil garantir que a quinta mensagem tenha o mesmo cuidado que a primeira, sem deixar a frustração vazar pro texto (o que costuma acontecer quando a cobrança é manual e cansativa).